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挑战味蕾超乎美味的零食平常原料不平常的做法
作者:极速赛车彩票官网开奖-极速赛车彩票官网开奖-极速赛车彩票官网开奖  发布时间:2019-08-02 00:37  浏览次数:159

  挑战味蕾,超乎甘旨的零食,泛泛原料不泛泛的做法

  闲着在家中无事,可便宜三五种家庭炒货或小吃。瓜子、花生是首选食材,简单易上手。

  1.奶油瓜子,锅烧热后,将西瓜子500克放入锅内翻炒。炒到有爆声、瓜仁稍带肉黄色时,即将糖精少许化成的一匙糖精水倒入,再续炒数下即可盛起,装在淘米箩或竹篮子里。待瓜子冷却后,加熟素油10克、香草香精10~15滴拌和、颠翻,最初装进不走气的盛器里。

  2.多味瓜子将瓜子500克放在淘米箩内洗净沥干。用炒菜的铁锅放水500克摆布,加糖精片10片(或15克的糖精),食盐半匙,桂皮、茴香少许,一并煮开。然后取出香料,将沥干水的瓜子入锅,边煮边炒。水干后,以文火翻炒,至瓜仁成肉色,即可起锅。以此法焙炒的瓜子的特色是:甜美生津,食而不燥。

  3.椒盐花生米,取颗粒丰满不破皮的花生米500克,用70~80度的热水浸泡2~3分钟,以烫去红色和涩味。把花生米从热水中捞出后加细盐15克拌匀,在通风处放12小时,使一部门水分挥发掉。炒制时先将白砂1000克(如无白砂可用细盐代用)放入锅内炒热,以炒到炒勺感应发轻为度,然后将花生米倒入锅中,铲刀紧贴锅底不竭地向外边翻动,速度尽量快些。一般花生米入锅后2~3分钟就会呈现爆声。当爆声竣事,花生米肉呈象牙黄时,当即出锅筛去白砂,冷却后即成又香又松又脆略带咸味的椒盐花生米了。

  4.奶油花生米,若是你想翻炒奶油花生米,可将上述细盐改成糖精片5片,研成粉末后插手2匙白砂拌匀,然后拌入烫泡过的花生米中。炒好出锅后滴3~4滴香精。

  小吃也简单,好比,椒盐巧克力胡桃和苹果吐司。取新颖胡桃(核桃)肉500克,拣尽碎壳、杂质。锅内放两匙粗盐,倒入胡桃肉,用文火勤翻勤炒至锅内分发出胡桃肉香味后,即将胡桃肉起锅,筛掉盐渣待用。另将砂糖300克(喜吃甜的还能够再多用些糖)用洗净的锅煮沸,边煮边用筷子搅动,免得粘锅。待糖稀薄后,溶入香草巧克力,煮成巧克力糖酱(不加巧克力也能够),再趁热倒入胡桃肉拌匀,凉后盛起即成。椒盐巧克力胡桃外苦涩内微咸,松脆可口,边品茗,边聊天,边嚼食,很有兴味。苹果吐司,则备100克1只的枕头甜面包2只,此中1只捏碎成末;红香蕉苹果2只(约250克)去皮切成细丝,与面包末同置于盛器内,打入鸡蛋2枚,略加水或热油,拌成糊状。另1只面包切成薄片,两面涂上苹果丝糊,入油炸(或煎)至金红,即成苹果吐司。

  本人脱手做零食,满满的成绩感,并且口感一点也不差哦!

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